团风荸荠，又名团风马蹄，湖北省黄冈市团风县特产，国家地理标志保护产品。是大别山北麓小众珍稀水生果品，仅主产于团风县方高坪镇一带，以皮薄肉白、清甜无渣、脆嫩多汁闻名，是鄂东少为人知的原生态乡土珍果。

产品特点

外观特点

个头小巧匀称，呈扁圆球形，单果重 20-40 克；表皮深红或紫黑，光滑洁净、薄如纸衣；果肉莹白如玉、紧实饱满，果形小巧精致，品相上乘。

品质特点

肉质脆嫩化渣、清甜多汁、微带奶香，生食脆甜爽口、无渣无丝；熟食粉糯香甜、绵密细腻，可鲜食、可做菜、可制粉，风味独特。

理化特点

可溶性固形物含量 12%-16%，总糖 8%-11%；水分含量超 85%，粗纤维极低；富含荸荠英、淀粉、维生素 C、胡萝卜素；含钾、磷、钙、铁等矿物质，营养纯净。

营养价值

含天然抗菌成分荸荠英，抑菌消炎、清热生津；富含膳食纤维，润肠通便、促进消化；低热量高水分，润肺化痰、美容养颜；药食两用，老少皆宜。

产地环境

地形

地处大别山南麓、长江中游北岸冲积平原，团风县方高坪镇核心产区；地势低平、河湖密布、水田连片，为荸荠生长提供天然湿地环境。

土壤

以长江冲积潮沙泥田、青泥田为主；土层深厚、松软肥沃、有机质丰富；土壤呈微酸性，保水保肥强、透气性佳，造就荸荠皮薄肉脆、清甜无渣特质。

气候

亚热带季风气候，四季分明、雨量充沛；年均日照 1900 小时以上，光照充足；无霜期长、昼夜温差适中，利于糖分积累；水源纯净、水质优良，天然无污染种植环境。

发展历史

团风荸荠种植历史超300 年，清代地方志已有记载。

传统农家零星种植，为鄂东农家常备水生蔬果。

20 世纪 80 年代起规模化种植，形成方高坪核心产区。

2012 年获批国家地理标志保护产品。

近年在乡贤助力下，标准化种植、品牌化运营，成为团风小众特色富民产业。

生产情况

产量产值

核心种植区约 6000 亩，年产量约 9000 吨；

全产业链产值超 1.5 亿元；

带动农户 2000 余户，亩均收益超 8000 元，是团风高效特色农业标杆。

品种引进与选育

主栽传统优良品种：团风紫皮荸荠；

提纯复壮本地优质品系，提升果形、甜度、脆度；

采用 “水田轮作、绿色防控” 标准化栽培，保持原生风味与品质。

荣誉认证

国家地理标志保护产品

湖北省名优特色农产品

大别山区域公用品牌产品

黄冈市地理标志名优特产

鄂东原生态水生珍果

大别山南麓，长江之滨，团风水乡孕育千年珍馐。300 年来，团风农人在水乡泽国精耕细作，以长江沃土、清泉活水滋养，种出这颗皮薄肉白、清甜脆嫩的 “地下雪梨”。昔日农家小食，藏于深闺少人知；如今，这份大别山小众珍果走出水乡，以纯净清甜的风味，成为乡村振兴的特色名片，让更多人尝到鄂东原生态的乡土滋味。