乡贤新闻

在粤港澳大湾区的餐饮版图上，有一个名字被越来越多人熟知——邵跃明。他来自湖北监利的乡村，凭借一手地道的湘菜技艺和不服输的韧劲，硬是在东莞、深圳等地闯出了一片天。更难能可贵的是，事业有成后，他始终不忘桑梓，用一次次实实在在的行动，为家乡的发展添砖加瓦。

从水乡少年到湘菜领军人

1982年，邵跃明出生在监利市桥市镇的一个普通农家。1996年，家乡遭遇洪涝灾害，年少的他随爷爷奶奶到长沙谋生。擦皮鞋、摆地摊、在餐馆洗碗……他从最基层的体力活干起，吃尽了苦头，却也磨出了一身硬骨头。

1999年，他拜湘菜大师姚师傅为师，一头扎进厨房，潜心钻研。从刀工到火候，从调味到出品，他把湘菜的“味浓、味重、味层次”拿捏得越来越准。凭借一股倔劲，他不仅学成了手艺，还逐渐形成了自己独特的烹饪风格。

2001年，邵跃明带着梦想南下东莞。起初与五位同伴合伙，但困难面前，同伴们陆续离开，只有他一个人咬牙坚持了下来。靠着精湛的厨艺和诚信经营的理念，他在竞争激烈的餐饮行业站稳了脚跟。2009年，他正式注册成立东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司，开启了品牌化之路。

如今，“湘阁里辣”已在广东深圳、湖南长沙等地开出直营门店超过100家，成为湘菜行业的标杆企业之一。邵跃明本人也先后获得“广东省湘菜优秀企业家”“中国青年烹饪艺术家”等荣誉。他的成功，靠的不只是手艺，更是不断学习的态度——他利用业余时间完成了清华大学继续教育学院EMBA课程，把管理理论用到了企业实践中。

反哺家乡，不是一句空话

邵跃明常说：“家乡是我的根，无论走多远，都不能忘了从哪里出发。”他这样说，也这样做。

敬老爱老，温暖乡邻。 从2015年开始，每年春节他都会走访全村60岁以上的老人。起初是送鱼送肉，后来变成现金慰问，再到2025年春节，他干脆办起了“百家宴”，让老人们聚在一起热热闹闹吃顿团圆饭。每次惠及老人超过300人。这种坚持，让村里的敬老风气越来越浓。

修路助学，实实在在。 2021年，得知家乡还有一段土路没硬化，影响村民出行和运输，他当即捐资70万元，修建了一条1.8公里长、3米宽的水泥路。乡亲们把这条路叫作“富民路”。2023年，他又向桥市镇教育助学协会捐款2万元，帮助改善教学条件、资助贫困学子。

美化家园，天天保洁。 2025年春节刚过，他委托叔父牵头，在村里组建了一支10人的“环境保洁志愿服务队”。每天，叔父带着队员们拿着工具，把全村打扫得干干净净。所有工具、耗材和队员补贴，全由邵跃明个人承担。村民们都说：“村子比以前漂亮多了。”

带动就业，引商引智。 他的餐饮集团优先吸纳家乡劳动力，不少乡亲在他店里当厨师、做服务员，学了手艺、挣了高薪。他还利用自己在珠三角的资源，为监利市驻东莞招商办事处引荐了2家企业，成了“以商招商”的活例子。

谋划长远，再添新彩。 最近，邵跃明又有了新想法：他打算号召其他乡贤一起出资，为家乡新建一个老年人活动中心，让村里的老人晚年生活更丰富、更舒心。

从“个人善举”到“群体效应”

邵跃明的可贵之处，不只是他捐了多少钱、修了多少路，而是他的行动带动了更多人。在他的影响下，村里其他乡贤也开始主动参与家乡建设，形成了“一人带头、众人响应”的好氛围。

2025年，他被荆州市授予最美“荣誉书记”称号。这既是对他多年付出的肯定，也标志着乡贤力量从“捐钱捐物”升级为“组织引领”，为新时代乡村治理提供了一个鲜活的样本。

邵跃明说：“我会用毕生的精力，为家乡多做些有意义的事。”这句话，不是口号，而是他十多年来一直践行的诺言。从湘菜匠人到餐饮掌门人，从外出游子到家乡脊梁，他用实干和担当，写下了一个新时代乡贤的动人故事。