延陵鸭稻米，江苏省丹阳市延陵镇小众县域特色农产品，农产品地理标志产品。采用稻鸭共生原生态种植模式，稻田养鸭、鸭食虫草、粪肥养田，不打农药、少施化肥，米粒晶莹饱满、米香浓郁软糯，是苏南地区低调小众、生态属性极强的原生态优质稻米，也是乡村振兴生态循环农业代表。

产品特点

外观特点

米粒匀称修长，色泽清白透亮、温润有光泽；腹白小、颗粒完整度高，碎米极少；米质干净无杂质，大小整齐划一；蒸煮后米饭洁白油亮、粒粒分明，软糯不粘连，品相天然素雅。

品质特点

自带天然稻花香，生米清香淡雅，蒸煮满屋飘香；口感软糯柔韧、入口回甘，软硬适中；冷饭不发硬、不回生，煮粥浓稠绵密；无打蜡、无香精、无添加剂，保留稻田原生本味，生态口感远超普通大米。

理化特点

直链淀粉含量配比均衡，适口性极佳；蛋白质含量 7.3%-8.8%，营养均衡；富含多种微量元素与矿物质；水分含量标准严控，干燥耐储存；生态种植积累养分充足，营养成分优于常规水稻。

营养价值

富含优质植物蛋白、B 族维生素、膳食纤维；含有钙、磷、钾、锌等多种天然矿物质；原生态无农残、绿色健康，养胃易消化、老少皆宜；长期食用，契合清淡养生、日常膳食刚需，是家庭健康主食优选。

产地环境

地形

丹阳延陵地处苏南平原腹地，地势平坦开阔、河网密布；境内水田连片、沟渠纵横，地势低洼平缓，排灌便利；无重工业厂区，生态田园风貌完整，隔绝污染，适宜稻鸭共生模式生长。

土壤

以长江冲积水稻土为主，土层深厚肥沃、有机质含量高；土质疏松保水、保肥能力强，土壤微量元素丰富；千百年来农耕积淀，土质肥沃温润，为水稻生长提供绝佳养分基础。

气候

亚热带季风气候，四季分明、雨量充沛；光照充足、无霜期长，水稻生长周期完整；春夏温润多雨，秋季昼夜温差适中，利于稻米糖分与营养沉淀；河网水系发达，天然活水灌溉，水质纯净无污染。

发展历史

延陵稻作农耕历史已有两千余年，自古就是苏南粮仓重地。

当地农户很早就有稻田放鸭、除草除虫的传统农耕习俗。

近代传承古法，规范稻鸭共生生态种植模式，形成专属特色产业。

成功获批农产品地理标志认证，打造小众生态鸭稻米区域品牌。

近年依托乡村振兴、生态农业扶持，延陵鸭稻米成为苏南循环农业标杆特产。

生产情况

产量产值

全镇稻鸭共生种植面积稳定在 3 万余亩；

年产优质鸭稻米 1.5 万吨以上；

全产业链产值稳步提升，带动周边农户抱团增收；

主打小众生态高端路线，靠品质口碑出圈，外地知晓度低、性价比高。

品种引进与选育

选用适合苏南水土的优质粳稻、香稻本土品种；

提纯复壮本地老品种，保留软糯米香特质；

适配稻鸭共生生态模式，优选抗倒伏、抗病优良品系；

全程绿色耕作、稻鸭共养、物理防虫，坚守原生态种植标准。

荣誉认证

农产品地理标志产品

苏南生态循环农业示范产品

镇江市名优特色农产品

绿色食品认证

原生态稻鸭共生特色大米

乡村振兴生态农业标杆产品