行业洞察

6月6日，北京工商大学食品与健康学院举办2026值年校友返校日暨食品健康行业校友联盟成立大会，中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛教授现场发布《2026中国农产品电商发展报告》（全文47页）。这是该年度报告连续第23年发布，全面分析了2025年中国农产品电商的发展态势和2026年的趋势展望，为行业提供了重要的决策参考。

2025年成绩单：7833亿背后的结构性变化

报告显示，2025年中国农产品网络零售额达7833.1亿元，同比增长9.9%，继续保持较快增长态势。但增速的背后是深刻的结构性调整：直播电商在农产品销售中的占比持续攀升，2025年全国涉农直播超过400万场，助农直播成为农产品上行的主渠道之一。与此同时，传统平台电商面临流量红利见顶的挑战，社区团购、即时零售等新业态加速崛起，农产品电商正在从量的扩张转向质的提升。报告特别指出，2025年农产品电商领域经历了大洗牌：仅退款政策取消倒逼商家提升产品品质，低价竞争模式难以为继，行业加速从价格战转向价值战。AI大模型开始全面渗透农产品电商全链路——从智能选品、AI客服到供应链预测、精准营销，技术正在重塑行业生态。

数字食品链式发展：从单点突破到全链协同

洪涛教授在报告中首次提出数字食品链式发展新理念，强调农产品电商的未来不在于单点突破，而在于全链条的数字化协同。从田头到餐桌，需要打通生产端的智慧种植养殖、加工端的标准化品控、流通端的冷链物流、销售端的全渠道营销、消费端的溯源反馈五大环节的数据壁垒，构建端到端的数字化闭环。报告指出，当前我国农产品电商面临八大问题：同质化竞争严重、品牌溢价能力弱、冷链基础设施不均衡、中小农户数字化能力不足、农产品标准化程度低、跨境出口规模偏小、数据孤岛现象突出、人才缺口持续扩大。针对这些问题，报告提出了十大对策，包括加快农产品品牌培育、推进产地仓和冷链体系建设、培育县域电商生态、发展农产品跨境电商等。

品牌化：农产品电商的下一个分水岭

报告特别强调了品牌建设在农产品电商下一阶段发展中的核心地位。数据显示，全国已登记地理标志农产品超过3500个，但实现品牌化有效运营的不足40%。这意味着大量优质农产品仍处于有产品无品牌、有口碑无溢价的初级阶段。在消费升级的大背景下，消费者对农产品的需求已从吃得饱转向吃得好、吃得健康、吃得有故事，品牌化成为提升农产品附加值和市场竞争力的必由之路。2026年，随着十五五规划全面启动和农业品牌精品培育计划的深入实施，区域公用品牌+企业品牌+产品品牌三位一体的品牌体系将加速成型。洪涛教授预测，未来3至5年，农产品电商将进入品牌化竞争的新阶段，谁率先建立起品牌护城河，谁就能在万亿级市场中占据先机。