板桥党参，俗称“中国板党”，产自湖北省恩施市板桥镇，被誉为“中国四大名党参”之首，是国家地理标志保护产品。它是一种小众的、具有极高辨识度的道地中药材，因为功效卓越，在当地有“土人参”的美誉。板桥党参拥有超过600年的深厚底蕴，曾是历代官府的御用贡品。近年来，板桥党参乘着乡村振兴的东风，成功从单纯的药材向药食同源的健康消费品转型，其“板党鸡汤”更是成为名扬四海的恩施州十大名菜之一，是鄂西山区名副其实的药食瑰宝。

产品特点

外观特点

根条长直、均匀浑圆，表皮呈典型的黄白色或淡黄色，纹理细腻，芦头紧密。其最显著的特征是在根条上布满了横纹，俗称“黄芪斜纹党参芦”，环纹致密而清晰，这是正宗板桥党参独有的标志。整体干爽，质地柔韧，断面呈菊花心状，粉质足，嚼之化渣，无渣无梗，品相高贵雅致。

品质特点
气香浓郁醇厚，味道甘甜。煮水后汤色澄澈透亮，清爽甘润，完全没有普通党参的苦涩或酸味。它炖汤时肉质饱满不化，炖煮后依旧保持形体，赋予了“板党鸡汤”独特的风味，是药膳家宴中的点睛之笔。

理化特点
富含党参多糖、党参炔苷、苍术内酯等多种活性物质，微量元素丰富。是“药食同源”物质目录中的优质滋补品，具有显著的抗疲劳、增强免疫力、调节肠胃功能的效果。

营养价值
补中益气、健脾益肺、养血生津。对于调理脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、面色萎黄有极佳的效果。作为药食同源的佳品，它还能安神益智，尤其适合现代高压工作下需要调理的男女老少日常滋补。

产地环境

地形

板桥镇坐落在武陵山脉深处，平均海拔高达1600余米。山峦叠嶂，云雾缭绕，这片高海拔山区拥有得天独厚的坡地微气候，土质疏松，排水性能极佳，极其适合根系类药材深扎沃土，汲取大地精华。

土壤
以富含硒元素的黄棕壤为主，有机质含量高，土质肥沃疏松。在这里生长的“中国板党”能够充分吸收土壤中的矿物质和微量元素，这是板桥党参营养价值远超其他产区，并拥有独特甘甜味的核心秘诀。

气候
属亚热带山地季风气候，常年云蒸雾绕，空气湿度大，冬无严寒夏无酷暑。显著的昼夜温差和长年的湿润气候，非常有利于党参体内有效活性物质和糖分的累积，造就了板桥党参肉厚质实、香气浓郁的出众品质。

发展历史

北纬30°，武陵深山，恩施板桥，素有“中国板党”之乡的美誉。板桥党参的产生可追溯至600多年前的元明时期，后因其品质卓越在清朝被官府定为贡品，声名远播，素有“中国四大名党参”之首的崇高地位。

2006年，“板桥党参”获批国家地理标志保护，其传统的炮制技艺更是被列入省级非物质文化遗产名录。2023年，政策东风再起，板桥党参被正式纳入“药食同源”物质目录，迎来了从“药材铺”走向“百姓餐桌”的历史性机遇。

如今，在乡村振兴的战略加持下，这株深藏于恩施的仙草，以“板党鸡汤”等深加工产品为突破点，延伸出药膳、保健品、餐饮体验等全产业链，成为带富一方百姓的“黄金参”。

生产情况

产量产值

板桥镇目前板桥党参种植面积约1.5万亩，年产值突破1.2亿元。全镇已建立起规范化种植基地18个，培育骨干企业和专业合作社30余家。

品种引进与选育
依托独特的自然禀赋，板桥镇坚持原产地品种保护与提纯复壮。他们优选抗病性强、产量高、药材品质好的原生古老品系进行重点繁育，确保了“中国板党”药用价值及功效特征的稳定传承，让道地药材的金字招牌越擦越亮。

荣誉认证

国家地理标志保护产品

“中国四大名党参”之首

2024年“湖北老字号”

炮制技艺入选省级非物质文化遗产代表性项目

2025年中国地标农产品（中药材）区域公用品牌声誉百强