炎陵黄桃，湖南省炎陵县国家地理标志产品，藏在罗霄山脉深山里的小众优质林果。生长在高海拔山区，全程山泉灌溉、自然挂果，果肉金黄、香甜多汁、果肉紧实、果香浓郁，口感远超普通黄桃，县域属性极强，外地知晓度偏低，是乡村振兴标志性特色水果。

产品特点

外观特点

果形圆润端正，大小均匀饱满；果皮底色金黄，向阳面泛红晕染，色泽鲜亮通透；果面干净整洁、绒毛细密均匀；果个适中，品相规整大气，无畸形、无裂果。

品质特点

果肉通体金黄，肉质脆嫩紧实、细腻化渣；甜度高、酸度低，蜜香浓郁、汁水丰盈；软硬适口，脆吃清甜、放软醇香；离核度好，果皮易剥离，耐储存、耐运输。

理化特点

可溶性固形物 13%-17%，总糖含量高、有机酸适中；富含维生素 C、胡萝卜素、番茄黄素；含有丰富膳食纤维及钾、钙、铁、硒等微量元素；水分充足，营养富集度高。

营养价值

富含多种维生素与天然抗氧化成分；生津止渴、润肠助消化、美容养颜；天然高糖低酸，补充体力、舒缓疲劳；原生态山果无催熟，老少皆宜，天然健康。

产地环境

地形

炎陵县地处罗霄山脉中段、井冈山南麓，以高山丘陵、山地坡地为主；平均海拔 600-1200 米，山林环绕、地势起伏，通风透光极佳，远离工业污染，原生态种植环境。

土壤

山地红壤、沙壤土为主，土层深厚疏松，腐殖质含量高；土质透气排水好，富含矿物质与微量元素；酸碱度适宜，利于桃树根系发育和果实糖分、色素沉淀。

气候

亚热带山地季风气候，四季分明、雨量充沛；山区云雾多、光照柔和，夏季昼夜温差大；生长期长，果实自然慢慢成熟，积累充足糖分与果香；山泉活水灌溉，水质纯净无污染。

发展历史

炎陵黄桃种植历史已有 300 余年，自古为深山农户零星栽种的乡土佳果。长期深藏罗霄大山，仅本地自食，外界极少知晓。上世纪九十年代开始规模化培育本土黄桃品种。成功获评国家农产品地理标志保护产品。近年依托乡村振兴、乡贤助力，打造高山黄桃特色产业，成为炎陵富民支柱产业。

生产情况

产量产值

全县黄桃种植面积达 8 万余亩；年产优质高山黄桃超 6 万吨；全产业链综合产值突破 12 亿元；带动山区上万农户就业增收，是湘东特色林果标杆。

品种引进与选育

主打本土原生态炎陵高山黄桃老品种；提纯复壮本地品系，保留金黄果肉、高香甜度特质；优选抗病害、耐储运、着色均匀的优良单株；坚持高山自然生长、不打蜡、不催熟，完熟采摘。

荣誉认证

国家地理标志保护产品

中国高山生态黄桃之乡

湖南省名优特色林果

湘东深山地标特产

绿色食品认证

乡村振兴重点扶持农产品